Confrérie des Chevaliers de l'Huître de Bretagne

C’est en 1982 que la Confrérie des Chevaliers de l’Huître de Bretagne a été créée à Vannes, à l’initiative de professionnels de l’ostréiculture et de gastronomes afin de défendre l’huître menacée de disparition sur nos côtes. Elle a pour but la promotion

La Confrérie organise tous les 2 ans son chapitre solennel le 2ème samedi de septembre sur le Golfe du Morbihan. Son chapitre est renommé pour le banc d’huîtres des ostréiculteurs offert à bord d’un bateau et où chacun s’en donne à cœur joie pour lancer les coquilles- vides bien sûr- par dessus bord. Par ailleurs chaque année, elle participe à une manifestation de bienfaisance destinée à récolter des fonds pour la SNSM . La Confrérie est membre du Club des Plus Belles Baies du Monde dont le siège mondial est à Vannes, association reconnue par l’UNESCO.